Le livre Go\u00fbter le Monde est une exploration des th\u00e9matiques des saveurs, des cultures culinaires et de leur rapport aux arts de la table et aux arts d\u00e9coratifs. Son sous-titre, Le Banquet des merveilles, annonce aussi la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de son contenu, alternant, par s\u00e9quences, textes et images comment\u00e9es. Les portes de l’ouvrage sont ouvertes par Ryoko Sekiguchi, qui \u00ab fait parler \u00bb les objets du banquet en les animant, pour renverser notre lecture et d\u00e9centrer notre regard – avant de d\u00e9couvrir les pi\u00e8ces originales r\u00e9unies et comment\u00e9es par Benjamin Loyaut\u00e9. Jean-Louis Gaillemin offre, lui, un texte manifeste, important pour l’histoire de l’art, qui plonge le lecteur dans l’art nouveau et dans sa relation \u00e0 l’abstraction. Puis, Yves \u00c9lie d\u00e9place le banquet chez les abeilles, et \u00e9claire en profondeur tout ce que nous devons \u00e0 cette esp\u00e8ce essentielle. Laure M\u00e9n\u00e9trier, alors, ancre historiquement notre dispositif par l’exploration des figures de Charles Perrier et Henri Galice, associant la botanique et la n\u00e9cessit\u00e9 de collectionner avec les fondements de la Maison Perrier-Jou\u00ebt. L’ouvrage accompagne une exposition du m\u00eame nom Mus\u00e9e du Vin de Champagne et d’Arch\u00e9ologie r\u00e9gionale \u00e0 \u00c9pernay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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